대구 식도락 여행 1편(식당) : 상주식당 / 부엉이식당 / 까미노 / 마산식당 / 고향숯불막창
대한민국에서 미식으로 가장 유명한 도시라고 하면 어딜까? 흔히 떠올릴 수 있는 전주나 부산도 있겠지만, 대구도 미식에 있어서는 다른 도시 못지 않을 것 같다. 수많은 F&B 브랜드의 본고장이 대구이다. (처갓집 양념치킨, 페리카나, 호식이두마리치킨, 서가앤쿡, 미즈컨테이너, 신전떡볶이, 교촌치킨(구미) 등) 식자재 원가나 식당 운영 비용이 다른 지역에 비해 싸고, 자영업자 비중이 높아 경쟁이 치열해 음식의 퀄리티는 자연스럽게 높아지지 … Read more